Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Een witte wijn van statuur. De wijn is rijk en intens met veel inhoud. In de geur florale tonen, rijp geel fruit en kruidige tonen. De smaak is romig, elegant en mineraal met een lange afdronk.
Op dit moment niet beschikbaar
€ 195,40*
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Az. Agr. Emidio Pepe | Italië | Abruzzen |
| Wijngaard | De wijngaarden van Emidio Pepe liggen rondom het domein in Torano Nuovo. De Gran Sasso bergen zorgen voor een verkoelende luchtstroom en ook de Adriatische zee brengt verkoeling. Hierdoor is een langzame rijping gegarandeerd. De bodem van de wijngaarden bestaat uit kalkrijke klei en kalkgesteente. Het microklimaat zorgt voor een unieke ligging om de grootste wijnen te maken. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de druiven met de voeten geplet in een grote houten kuip. Per keer wordt 350 kg per gedurende 40-45 minuten getreden, waardoor een intense schilinweking, . Hierdoor geeft de schil materie, smaken en aroma's vrij. Deze methodezorgt voor een zachte persing van de druiven en de steeltjes blijven intact. De most gist in kleine betonnen tanks, waar de spontane gisting begint en 30-35 dagen duurt. Van beton gaat de wijn rechtstreeks de fles in om zijn lange verbetering op fles te beginnen. |
| Jaargang | 2012 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
