L'Insolite Sauvignon blanc 2022

De kleur is bleek strogeel en de wijn is licht diffuus door het ontbreken van filtratie bij het bottelen. In de neus frisse citrusfruit en kruidige aroma's met een subtiele lychee-toon. De smaak is complex en levendig met scherp citrusfruit en tropische smaken, een mooie zuurgraad, fijn eikenhout en minerale textuurelementen, allemaal afgerond met een vol, romig mondgevoel.

Herkomstbenaming Awatere Valley - Marlborough

Druivenras(sen) sauvignon blanc

Stijl Aromatisch

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 29,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Merekara Wines	Nieuw-Zeeland	Marlborough

Over de maker Merekara Wines is het wijngoed van Jaco en Sandra van Hensbergen. Na hun carrière in de Nederlandse gastronomie vertrokken zij in 2014 naar Nieuw-Zeeland om hun wijndroom na te jagen. In 2019 leidde dit tot hun eerste wijn en vanaf 2021 is het gamma compleet met drie unieke wijnen van single-vineyards in de Awatere-vallei. In de wijngaard extreem aandacht voor de druiven en alles gebeurd handmatig. In de kelder is er een minimale interventie en een natuurlijke benadering.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijnen groeien in de buurt van de rivier de Awatere en dit blok is een van de meest steenachtige gebieden van de Brêloft-wijngaard. De kloon is MS op 3309 onderstammen.
Vinificatie	Bij Merekara worden voor deze wijn alleen trossen geselecteerd die zijn blootgesteld aan de hetere middagzon. Deze trossen geven rijpere en intensere smaken. In de kelder whole-bunch pressed en een koude stabilisatie gedurende de nacht. De volgende dag werd de most overgestoken naar eikenhouten vaten van François Frères waar beide fermentaties plaatsvonden. De wijn werd vóór de botteling niet gefilterd.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Schroefdop