Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Gratis verzending!
€ 99,95
€ 104,85 (4.67% korting)De producent | Land | Streek |
---|---|---|
De Toren Private Cellar | Zuid-Afrika | Stellenbosch |
Wijngaard | De mensen bij De Toren worden door sommige critici beschuldigd van obsessief wijngaardbeheer. Het kan ons niet ver genoeg gaan. Alvorens te starten met De Toren heeft Emil uitgebreid onderzoek gedaan naar het terroir. De wijngaarden liggen op 170 tot 200 meter boven zeeniveau en grofweg zijn er 7 verschillende bodemtypes te onderscheiden. Op iedere bodemsoort is het type wijnstok en zelfs kloon afgestemd. Hierdoor zijn er in totaal maar liefst 18 verschillende klonen terug te vinden van de 5 druivenrassen, die zijn aangeplant. De verkoelende wind uit zee, Zipper genaamd, zorgt voor een perfecte harmonie en draagt bij aan de perfecte rijping van het fruit. |
---|---|
Vinificatie | De Toren Délicate is een wijn gemaakt van twee oogstjaren. Jonge malbec volgens saignée-methode geblend met een jaar oudere cabernet en merlot die houtgelagerd zijn. De Toren Z en Fusion V ondergaan een lagering van 12 maanden op eiken vaten alvorens te worde gebotteld. In het hele vinificatieproces wordt gewerkt met zwaartekracht. |
Houtgebruik | Ja |
Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst, tot 3 jaar na aankoop |
Alcoholpercentage | 13%, 14%, 14.5% |
Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 99,95 € 104,85
€ 65,00
€ 122,50 € 136,40