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104,85 € (4.67% gespart)Weingut | Land | Region |
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De Toren Private Cellar | Sud-Afrika | Stellenbosch |
Weinberg | Den Leuten von De Toren wurde von einigen Kritikern obsessives Weinbergmanagement vorgeworfen. Wir können nicht weit genug gehen. Vor der Gründung von De Toren hat Emil das Terroir umfassend recherchiert. Die Weinberge liegen auf 170 bis 200 Meter Seehöhe und es lassen sich etwa 7 verschiedene Bodentypen unterscheiden. Die Rebsorte und sogar der Klon sind auf jeden Bodentyp abgestimmt. Dadurch sind insgesamt 18 verschiedene Klone der 5 angepflanzten Rebsorten entstanden. Der kühle Meereswind, Zipper genannt, schafft perfekte Harmonie und trägt zur perfekten Reifung der Früchte bei. |
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Ausbau | Der Toren Délicate ist ein Wein aus zwei Erntejahren. Junger Malbec nach der Saignée-Methode mit einjährigem Cabernet und Merlot verschnitten, die im Holz gereift sind. Toren Z und Fusion V reifen 12 Monate in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Die Schwerkraft wird während des gesamten Weinbereitungsprozesses genutzt. |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte, bis 3 Jahren nach Ankauf |
Alkoholgehalt | 13%, 14%, 14.5% |
Verschluss | Naturkork |
135,95 € 150,90 €
99,95 € 104,85 €
125,00 € 136,00 €
122,50 € 136,40 €
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