Ontdek de wijnen van Josef Michel

Een selectie van drie verschillende wijnen van Weingut Josef Michel. Van de volgende wijnen ieder twee flessen: Tephrit Weisser Burgunder, Tephrit Grauer Burgunder en Alte Reben Spätburgunder.

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) spätburgunder, grauer burgunder, weisser burgunder

Stijl Fris & fruitig, Aromatisch

Formaat 750 ml

Gratis verzending!

€ 125,00

€ 136,00 (8.09% korting)

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De Achkarrer Castellberg is een wijngaard met een sterke löss bodem, waar de grootvader van Josef Michel ooit begonnen is met de wijnbouw. Deze bodem zorgt ook bij hete zomers, dat de druif beschermt blijft en draagt zorg voor toegankelijk wijnen.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en koud gestabiliseerd. De wijn klaart zichzelf door sedimentatie. Voor de rode wijn worden de ruiven na de oogst geperst en de most klaart zichzelf eveneens door sedimentatie. Er is een schilinweking van 10 dagen en de wijn vergist op een temperatuur van 30°C. De wijn wordt gebotteld in september volgend op de oogst.

Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst, tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12%, 12.5%, 13%
Afsluiter	Schroefdop