Ontdek de wijnen van Manciat-Poncet

Gulle en vrij rijke wijnen uit de Macon-streek. Een heerlijke Macon, een rijke Saint-Véran en een gelaagde Pouilly-Fuissé 1er Cru. Van alle drie de wijnen twee flessen.

Herkomstbenaming Macon

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Gratis verzending!

€ 156,95*

% € 171,00* (8.22% korting)

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Manciat-Poncet	Frankrijk	Bourgogne - Macônnais

Over de maker Marie-Pierre Manciat heeft tegenwoordig de leiding op het domein dat gesticht werd door haar ouders. Haar vaders familie bezat de wijngaarden in appellatie Macon en haar moeders familie de wijngaarden in de appellatie Pouilly Fuissé. Tegenwoordig bezit het domein ongeveer 12 hectare aan wijngaarden en de filosofie van Marie-Pierre is, dat de wijnen gemaakt worden in de wijngaard. Zodoende is er veel aandacht voor de wijngaarden en de stokken.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijngaarden van Marie-Pierre Manciat hebben een bodem met veel kalkhoudende klei en de stokken zijn gemiddeld 45 jaar oud. Er staan 7000 stokken per hectare, waardoor er een goede plantdichtheid is. Middels een groene oogst, indien noodzakelijk, wordt het rendement beperkt gehouden. Getracht wordt te oogsten bij een potentieel alcoholpercentage niet hoger dan 13%.
Vinificatie	Na de oogst worden de druiven direct geperst en neemt de débourbage zo’n 24 uur in beslag. Voor de alcoholische gisting worden geen gisten toegevoegd. Als het noodzakelijk is te filteren voor de botteling, dan wordt dit gedaan met bentoniet.

Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk