Beaune 1er Cru du Chateau 2019

Mooie helderrode kleur met een licht paarse rand. Complexe geur met rood fruit en iets van vijgen. Harmonieuze smaak met een mooie rijkdom en fijne tannine. Bekijk ons gehele assortiment van Bouchard Père & Fils.

Herkomstbenaming Beaune 1er Cru

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 49,80

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Bouchard Père et Fils	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Opgericht in 1731 is Bouchard Père et Fils één van de oudste wijnhuizen in Bourgogne. Een wijnhuis met een lange historie en een indrukwekkend areaal aan wijngaarden. Met de 130 hectare aan eigen wijngaarden verdeeld over onder meer 12 Grand Cru's en 74(!) premier cru's heeft wijnmaker Frédéric Weber de beschikking over een uniek terroir. Vanaf de jaargang 2020 zijn de wijngaarden in conversie naar biologische wijnbouw en hiermee geeft het wijnhuis een geweldig signaal af in de wijnstreek Bourgogne. Veel wijngaarden werden reeds biologisch bewerkt, maar de certificering zal dus gaan volgen in 2024. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault 1er Cru Gouttes d'Or zijn enkele van de prestigieuze wijngaarden die tot het wijngaardbezit behoren.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De appellatie Beaune du Chateau is een exclusiviteit van het wijnhuis en wordt gemaakt sinds 1907. Er zijn 17 lieu-dits geselecteerd voor deze wijn, te weten: Les Aigrots, Les Avaux, Le Bas des Teurons, Belissand, Les Bressandes, Les Cent Vignes, Les Champs Pimont, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genêt, Les Grèves, Pertuisots, Les Reversés, Les Seurey, Les Teurons, Les Toussaints en Les Tuvilains. De wijngaarden hebben een bodem die rijk is aan kalksteen, mergel en kiezels. De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie en in totaal is er ruim 26 hectare in productie.
Vinificatie	Na een handmatige oogst in kratten van 13 kilo, volgt een manuele selectie. De druiven worden afhankelijk van de jaargang geheel of gedeeltelijk ontsteelt. De fermentatie duurt zo'n 15-18 dagen. De opvoeding is op eiken vaten van 225 liter, hiervan is zo'n 25-35% nieuw. De wijn verblijft 12-14 maanden op eiken, afhankelijk van de jaargang.
Jaargang	2019
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk