Bourgogne Clos du Murger 2021

In de neus duidelijke Bourgogne terroir, floraal en rijp fruit. De smaak is elegant, floraal, rond en de wijn heeft elegante zuren. De afdronk is toegankelijk en subtiel. Bekijk ons gehele aanbod van Domaine Albert Grivault.

Herkomstbenaming Bourgogne

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op allocatie

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Albert Grivault	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het familiedomein Albert Grivault wordt geleid door Michel Bardet en zijn dochter Claire. Michel Bardet is de kleinzoon van de stichter Albert Grivault. Tot begin jaren '80 werden de meeste druiven van het domein en vrac verkocht. Hierna echter besloot monsieur Bardet om weer zelf de wijnen te gaan vinifiëren en bottelen. Door collegae als Lalou Bize-Leroy werd hij op weg geholpen en nu wordt het domein, met misschien wel het beste terroir van Meursault, gerekend tot de top van de Côte de Beaune. In het begin van de jaren '90 opteerde monsieur Bardet voor een grand cru-status van de monopole 'Clos des Perrières'. Dit stuitte echter op veel verzet van andere wijnmakers uit het dorp. Toch zijn er wijnkenners die deze status wel graag zouden willen toekennen. De wijnen worden gemaakt op mineraliteit en hebben een groot bewaarpotentieel.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	De wijngaard Clos du Murger is gelegen op het domein in het hart van het dorp Meursault. Deze wijngaard heeft een beschermde naam en de lieu-dit is exclusief in bezit van Domaine Albert Grivault. Stokken jonger dan 30 jaar staan aan de basis van deze wijn. Sterk kalkhoudende bodem en een beschermde ligging.
Vinificatie	In de kelders van Albert Grivault werkt Michel Bardet op een traditionele manier met zijn wijnen. Ondanks dat hij de traditionele wijnbereiding toepast, experimenteert hij ook met zijn vaten. Verschillende vaten uit verschillende delen van Frankrijk worden aangekocht, om te zien wat dit voor invloed heeft op zijn wijnen. De lagering is traditioneel 12 maanden.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk