Lagar Novo Chardonnay Reserva 2022

Volle, evenwichtige chardonnay uit Alenquer. Strogele kleur. Verleidelijke neus met aroma's van peer en appel en een bescheiden rokerige toets. Gul en romig in de mond, met fris citrusfruit en zwoel tropisch fruit, mooi geïntegreerd hout en een subtiele mineraliteit, volle aanhoudende afdronk.

Heerlijk bij schaaldieren, stevige zeevis, witvlees, geserveerd met sauzen op basis van boter, en rijpe romige witschimmel kazen.

Herkomstbenaming Lisboa

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 22,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Quinta do Lagar Novo	Portugal	Estremadura

Over de maker In 1742 werd Quinta do Lagar Novo gebouwd op de fundamenten van het oude huis van Lagar de Fuso e Vara, in de nabijheid van Alenquer, zo’n 35 kilometer van Lissabon. De boerderij werd later overgenomen door de familie Gonçalves de Carvalho en is momenteel in bezit van de tweede en derde generatie. Dit kleine familiedomein, met een geschiedenis van meer dan 200 jaar wijnbouw bezit ongeveer 5 hectare aan wijngaarden. Rond de millenniumwisseling herenigt Luís Carvalho zijn familie en wordt het gehele wijngaardareaal op de schop genomen waarbij plaats wordt gemaakt voor variëteiten die meer geschikt zijn voor de lokale omstandigheden. Op basis van zijn kennis en kunde worden er met name witte druivenrassen aangeplant. Zijn oudste zoon Tiago is verantwoordelijk voor de vinificatie, waar zijn jongere zoon João het werk in de wijngaard voor zijn rekening neemt. De marketing en vormgeving van dit kleine familiedomein is in handen van dochter Helena.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Wijngaard aangeplant in 2004 op een bodem rijk aan klei-kalksteen, duurzame wijnbouw.
Vinificatie	Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld, gevolgd door 48 uur koude inweking. Na zachte persing vergisting met autochtone gisten in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, gevolgd door 6 maanden rijping op gebruikte barriques.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk