Domaine Jean Sipp

Jean-Guillaume Sipp

Domaine Jean Sipp liegt im Herzen von Ribeauvillé und residiert in einem der schönsten und ältesten Häuser des malerischen Dorfes aus dem Jahr 1416. Jean Guillaume Sipp, nach Praktika unter anderem bei Guigal, Mont-Redon, Zind-Humbrecht, Olivier Leflaive anderen und bei verschiedenen Unternehmen in Neuseeland, Chile und Südafrika, verantwortlich für die Weinbereitung. Gerade durch seine Erfahrungen während seiner Praktika hat er seinen eigenen Stil entwickelt. Ein Weinherstellungsstil, der perfekt zur jungen Generation der Winzer im Elsass passt. Sie vinifizieren etwas trockener als die ältere Generation und produzieren daher Weine, die stärker vom Terroir geprägt sind. Das Anwesen umfasst derzeit 50 Parzellen, verteilt auf 5 verschiedene Gemeinden im Haut-Rhin. Insgesamt handelt es sich um einen Besitz von 23 Hektar Weinbergen in den Appellationen Elsass und Alsace Grand Cru. 2,5 Hektar sind die Grand Crus Kirchberg, Osterberg und Altenberg de Bergheim, 2,5 Hektar sind die Crus Trottacker und 1,5 Hektar sind die renommierten Clos Ribeaupierre, die das Dorf Ribeauvillé überblicken und bewachen.Website: www.jean-sipp.com

Jean-Guillaume Sipp

Nach Abschluss seiner Ausbildung in Rouffach und mehreren Praktika trat Jean-Guillaume 2014 die Nachfolge seines charismatischen Vaters im Familienbereich an. Eine der wichtigsten Veränderungen ist die Arbeit in den Weinbergen. Jean-Guillaume stellt nicht nur „Einzellagenweine“ her, sondern hat sich auch für die Bio-Zertifizierung entschieden. Da die Weinberge schon seit Jahren weitgehend biologisch bewirtschaftet werden, war die Zertifizierung nur ein kleiner Schritt. Jean-Guillaume freut sich sehr auf die kommenden neuen Premier Crus. Eine Reihe von Weinbergen wie Trottacker und Haguenau gehören zu den besten Terroirs im Dorf und erhalten diese Förderung.

14,25 €

Lieferbar

Pinot Blanc les Trois Terroirs 2022

Een klassieke en vriendelijke wijn uit Ribeauvillé. Deze Elzasser is vol van smaak, elegant droog en licht kruidig. De afdronk is elegant en vriendelijk.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Frisch & Fruchtig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

18,30 €

Lieferbar

Riesling Réserve 2020

Junge Riesling-Trauben bilden die Basis dieses Weines. Der Wein duftet nach Gras und Blumen. Ein voller, fruchtiger und raffinierter Weißwein mit schöner Säure.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Frisch & Fruchtig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

20,90 €

Lieferbar

Pinot Gris Reserve 2022

Dieser Elsässer Wein ist ein Klassiker. Üppig und doch raffiniert im Geschmack, mit milder Säure und einem intensiv langen Abgang.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

22,95 €

Lieferbar

Gewurztraminer Cuvée Particuliere 2021

Ein würziger, voller und reichhaltiger Weißwein. Im Geschmack können Sie exotische reife Früchte schmecken. Köstlich zu würzigen Gerichten, Pasteten oder zu einer Auswahl charakteristischer Käsesorten.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Aromatisch
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

28,95 €

Lieferbar

Crémant Brut Blanc de Blancs

Dieser Crémant d'Alsace ist ein wunderschöner Aperitif. Elegante Nase mit Aromen von Trockenfrüchten und blumigen Noten. Am Gaumen zart und erfrischend mit Zitrusfrüchten und weißen Blüten, milder Säure und langem Nachgeschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Crémant d'Alsace	Frisch & Fruchtig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

29,95 €

Lieferbar

Riesling Lieu-dit Haguenau 2018

Ein Wein aus einem der besten Weinberge von Ribeauvillé. Strohgelbe Farbe. Duft mit feinen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, auch mineralisch. Der Geschmack ist strukturiert und reif mit einer feinen Säure. Der Nachgeschmack ist lang und beeindruckend. Kombinieren Sie ihn mit elsässischer Küche, Fischgerichten und Krustentieren.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Aromatisch
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

42,95 €

Lieferbar

Riesling Grand Cru Kirchberg 2018

Dieser Riesling ist berühmt für seinen komplexen Stil. Der Wein duftet nach Gras, Kräutern, Blumen und Petroleum. Ein voller, kraftvoller, klassischer trockener Riesling mit ausgewogener Säure und einem immer anhaltenden Nachgeschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace Grand Cru	Aromatisch
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

93,95 € 104,80 €

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Details

Ontdek de wijnen van Jean Sipp

Eine feine Auswahl an Weinen der Familie Sipp. Geeignet als Aperitif, aber auch als Essensbegleiter. Folgende Weine möchten wir Ihnen in der Probierbox vorstellen: zwei Flaschen Pinot Blanc les Trois Terroirs zwei Flaschen Pinot Gris Reserve zwei Flaschen Riesling Reserve.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Sipp	Alsace	Frisch & Fruchtig, Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Bio-zertifiziert	750 ml

Wein aus Frankreich

Viele berühmte und ganz besondere Weine werden in Frankreich hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit den größten Weinen und Trauben. Vom Nordosten bis zur Grenze zu Spanien werden Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und ein Essen ohne Wein ist hier undenkbar. Französische Weinregionen wie Burgund, Bordeaux, Rhône, Loire, Elsass, Jura und Languedoc sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.

Französischer rotwein

Die Hauptrebsorten für Rotwein in Frankreich sind, ohne eine andere Rebsorte diskreditieren zu wollen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte von Burgund und große französische Weine wie Volnay, Pommard, Corton und Clos de Vougeot werden aus dieser Rebsorte hergestellt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Bordeaux, der Region Saint-Emilion und Margaux angebaut. Schließlich ist Syrah die Basis für die großen Weine der nördlichen Rhône, wie die bekannten Weine Côte-Rôtie und Hermitage.

Französischer Weißwein

Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Weißweingebiete sind die Loire, Burgund und das Elsass. Drei Weinregionen weiter nördlich in Frankreich. Hier wird französischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Riesling, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Aligoté, Chasselas, Gewurztraminer und Melon de Bourgogne hergestellt. Chardonnay ist die Basis für die Weißweine aus Burgund und an der Loire gibt es zum Beispiel schöne Exemplare der Sauvignon-Traube aus Sancerre und Pouilly-Fumé.

Französischer Sekt

Neben den Stillweinen ist Frankreich natürlich für die Schaumweine bekannt, die natürlich in der Champagne, aber auch in der Loire, im Jura, im Elsass und im Burgund hergestellt werden. In der Champagne bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Grundlage für Schaumweine, die mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Wir bieten Ihnen mehrere Schaumweine aus Frankreich an, von denen die meisten aus kontrolliert biologischem Anbau sind und sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten eignen.