Domaine des Tours

Wijn die in de geur direct bloemen geeft als acacia en kruidigheid als lavendel. De smaak is intens en opvallend met verfijnde zuren een lange afdronk.

Herkomstbenaming IGP Vaucluse

Druivenras(sen) clairette blanche, counoise

Stijl Rijk & Uitbundig

Op allocatie

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Château des Tours	Frankrijk	Rhône - Meriodanales

Over de maker Het Chateau des Tours ligt in Sarrians en werd door Louis Reynaud aangekocht tussen 1935 en 1938. Louis Reynaud was de tweede generatie in de Reynaud-dynastie. Hij liet het Château des Tours na aan zijn zoon Bernard. Deze had de verantwoordelijkheid over het Château totdat Emmanuel Reynaud zijn intrede deed. Dit was in het begin van de jaren 80 van de vorige eeuw. Met de komst van Emmanuel veranderde er veel. Niet langer werden de druiven verkocht aan de coöperatie, hij bouwde een eigen cuverie en ging wijnen maken in de stijl zoals hij dit leerde van zijn oom Jacques Reynaud op Château Rayas.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijngaarden van Chateau/Domaine des Tours bevinden zich nabij Vacqueras. Totaal heeft het domein zo’n 40 hectare beplant met niet alleen wijnstokken, maar ook met olijfbomen en granen. Emmanuel Reynaud kent de verschillende wijngaarden zeer goed en bewerkt deze volgens de regels van de agriculture raisonnée
Vinificatie	De kelders van de familie Reynaud herbergen veel traditie. De best bewaarde is het feit dat Emmanuel Reynaud wars is van het gebruik van nieuw hout en dat er zo min mogelijk wordt ingegrepen tijdens de opvoeding.

Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk