Côte-Rôtie Carmina 2021

Prachtige syrah-neus met donker fruit, florale tonen en een mooie kruidigheid. In de smaak mooie concentratie en invloeden van de houtlagering. Tannine is aanwezig, maar erg elegant en de afdronk is indrukwekkend.

Herkomstbenaming Côte Rôtie

Druivenras(sen) syrah

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 86,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Pierre-Jean Villa	Frankrijk	Rhône - Septrionales

Over de maker Een geweldige wijn ontstaat door respect voor land, klimaat, terroir en druif, is de overtuiging van Pierre-Jean Villa. De enige logica is om in de wijngaard de diversiteit van het terroir te beschermen en om wijnen te maken die het terroir op de juiste wijze weerspiegelen. In de kelder gelooft Pierre-Jean Villa in een vinificatie waarbij zo min mogelijk wordt ingegrepen: gebruik van natuurlijke gisten, spontane vergisting en bij het oversteken en de botteling wordt rekening gehouden met de stand van de maan. Uiteindelijk moet de wijn het eerlijke en delicate evenwicht tussen de typiciteit van het terroir en de ethiek van de wijnboer tot uitdrukking brengen.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Wijngaard zijn in terrassen, zeer steil en granietrijk. Verder gneiss en ijzerhoudende klei. Aanplant is 10.000 stokken per hectare en de stokken zijn aangeplant aan het einde van de vorige eeuw.
Vinificatie	Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteelt. Schilinweking van 15 dagen om zoveel mogelijk kleur te onttrekken aan de syrah-druiven. Vinificatie op barriques en demi-muids gedurende 18-24 maanden. De botteling vindt plaats zes weken na het assembleren.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk