Côte-Rôtie Carmina 2021

Schöne Syrah-Nase mit dunklen Früchten, floralen Noten und einer schönen Würze. Im Geschmack schöne Konzentration und Einflüsse der Holzalterung. Tannin ist präsent, aber sehr elegant und der Abgang ist beeindruckend.

Herkunftsangabe Côte-Rôtie

Rebsorte syrah

Wein-Stil Kräftig & Robust

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

86,40 €

Weingut	Land	Region
Domaine Pierre-Jean Villa	Frankreich	Rhône - Septrionales

Uber den Winzer Ein großartiger Wein entsteht durch Respekt vor Land, Klima, Terroir und Traube, ist die Überzeugung von Pierre-Jean Villa. Die einzige Logik besteht darin, die Vielfalt des Terroirs im Weinberg zu schützen und Weine zu erzeugen, die das Terroir angemessen widerspiegeln. Im Keller setzt Pierre-Jean Villa auf eine Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriffen: Der Einsatz natürlicher Hefen, die spontane Gärung und der Stand des Mondes werden bei der Kreuzung und Abfüllung berücksichtigt. Letztendlich muss der Wein die ausgewogene und feine Balance zwischen der Typizität des Terroirs und der Ethik des Winzers zum Ausdruck bringen.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge sind in Terrassen angelegt, sehr steil und reich an Granit. Außerdem Gneis und eisenhaltiger Ton. Die Pflanzung beträgt 10.000 Stöcke pro Hektar und die Stöcke wurden Ende des letzten Jahrhunderts gepflanzt.
Ausbau	Nach der Handlese werden die Trauben komplett entrappt. Hautmazeration von 15 Tagen, um so viel Farbe wie möglich aus den Syrah-Trauben zu extrahieren. Ausbau in Barriques und Demi Muids für 18-24 Monate. Die Abfüllung erfolgt sechs Wochen nach der Montage.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork