Bourgogne Aligoté les Plumes SSA 2021

In de neus met veel wit fruit, florale tonen en een elegante houttoets. De smaak is rijk en mondvullend met fijne zuren en een fijne elegante afdronk. Let op bij deze wijn is geen sulfiet toegevoegd, hierdoor een rondere smaak.

Herkomstbenaming Bourgogne aligoté

Druivenras(sen) aligoté

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 30,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Rougeot Père & Fils	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Rougeot is terug te vinden in het hart van het dorp Meursault. Marc Rougeot startte het domein in 1975 en bouwde het langzaam uit tot de 13 hectaren die het domein nu heeft. Het domein is gesitueerd aan de voet van de heuvel Sainte Cristophe aan de rand van het dorp Meursault, vanaf de wijngaard op het domein kijk je naar de wijngaarden van Monthélie. Pierre-Henri Rougeot heeft sinds enkele jaren de vinificatie en het wijngaardbeheer overgenomen van zijn vader. Hij veranderde veel, biodynamische benadering, weinig tot geen toevoeging van sulfiet en inmiddels biologisch gecertificeerd.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch, Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard	De wijngaard voor deze les Plumes is terug te vinden achter het "Hopital de Meursault" en ligt dichtbij de RN74. Uitstekend terroir zodoende voor een generieke Bourgogne.
Vinificatie	De wijn is opgevoed op demi-muid vaten gedurende 15 maanden. Gedeeltelijk nieuw en weinig battonage. Zowel bij de vinificatie als bij de botteling is er geen sulfiet toegevoegd.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk