Papegaai 2021

"If you know Adi you may have heard about his dream of making only one wine." Deze wijn is hier een voortvloeisel van een wijn van verschillende witte en rode druiven van de Kalmoesfontein-farm. Een prachtige lichtvoetige wijn die het best licht gekoeld kan worden geserveerd bij de braai, gevogelte, wit vlees of gewoon als aperitief.

Een gedeelte van de opbrengst van deze wijn komt ten goede aan een project voor de met uitsterven bedreigde Cape Parrot.

Herkomstbenaming Swartland

Druivenras(sen) grenache, chenin blanc, palomino, cinsault

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 17,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
A.A. Badenhorst Family Wines	Zuid-Afrika	Swartland

Over de maker A.A. Badenhorst Family Wines is de farm van Adi en zijn neef Hein op de Paardeberg in Swartland-Zuid-Afrika. Adi is één van de meest besproken wijnmakers van dit gebied en wordt samen met Eben Sadie gezien als de pioniers van dit populaire wijngebied in Zuid-Afrika. Zij waren het die deze regio op de kaart zetten met wijnen van oude wijngaarden en van uniek hoog niveau. Adi bewerkt tegenwoordig een groot areaal wijngaarden en alleen van de beste worden zijn Single-Vineyard wijnen gemaakt. Er wordt in de wijngaarden en de kelder op een "baie-logical" manier gewerkt met respect voor druif, natuur en terroir.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van 23 verschillende wijngaarden op de Kalmoesfontein in Swartland. De bodems zijn rijk aan "decomposed granite".
Vinificatie	De druiven worden gedurende drie dagen handmatig geoogst en naar de tank gebracht. Hier worden de druiven gezamenlijk gevinifeerd met een lange schilinweking. De wijn wordt voor de botteling niet geklaard of gefilterd en er wordt minimaal sulfiet toegevoegd.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Schroefdop