Chassagne Montrachet Champs de Morgeot 2021

Krachtige wijn met veel materie, zwart fruit en pittige smaak. Mooie houtinvloeden en veel karakter, op en top Bourgogne. Bekijk hier ons gehele assortiment van Domaine Lamy-Pillot.

Herkomstbenaming Chassagne Montrachet

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 46,30

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Domaine Lamy-Pillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het domein Lamy-Pillot is een familiedomein, gelegen aan de rand van het dorp Chassagne-Montrachet. De familie heeft in totaal de beschikking over zo'n 20 hectares gelegen in appellaties als Meursault, Saint Aubin, Chassagne en Santenay. Zodoende kan de familie wijnen leveren van 30 verschillende appellations. Uiteraard zijn de rode wijnen afkomstig van de edele pinot noir en de elegante minerale witte wijnen van de chardonnay druif. De stijl van wijnmaken kenmerkt zich door een gedoseerd en ondersteunende wijze van houtgebruik. De minerale tonen van het mooie terroir worden niet bedolven onder massief houtgebruik en het fruit komt in alle cuvées mooi naar voren.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Met een bezit van 2,08 ha van de lieu dit Champs de Morgeot is dit een behoorlijk groot perceel. Aanplant van 1971 tot 1980. Kalkhoudende grond met kiezels.
Vinificatie	Bij Lamy-Pillot wordt er een klassieke rode wijnbereiding toegepast waarbij de malolactische gisting plaatsvindt op houten fust. Hiervan is 25% nieuw en alles is Frans eiken. De opvoeding varieert per wijngaard van 12 tot 18 maanden.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk