De producent |
Land |
Streek |
Domaine d'Auvenay |
Frankrijk |
Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Domaine d'Auvenay is één van de drie entiteiten van Lalou Bize-Leroy. Naast Maison Leroy en Domaine Leroy is dit wellicht haar meest kostbare bezit. Het is een oud bezit en de plek waar de familie begonnen is met de wijnbouw. Onder Domaine d'Auvenay valt een wijngaardbezit van ongeveer 4 hectare in 16 verschillende herkomstbenamingen. Feit is dat de meeste wijngaarden erg klein zijn en de wijze van werken in de wijngaard leidt tot zeer kleine opbrengsten. Van de meeste wijnen wordt niet meer dan één vat geproduceerd.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch