2019 Grauer Burgunder Achkarrer Schlossberg GG

Grauer Burgunder Achkarren Schlossberg GG 2022

Dit is een grote wijn en laat zien waarom Josef Michel zo geprezen wordt om zijn Grauer Burgunder wijnen. Rijke smaak met een prachtige aciditeit en veel vulling. De smaak is rijk en de afdronk indrukwekkend.

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) grauer burgunder

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 39,50

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijn komt van een wijngaard gelegen op de Achkarrer Schlossberg. Het is een wijngaard met een bodem van vulkanisch gesteente, löss en leem. Niet alleen één van de mooiste bergen van de Kaiserstuhl, maar ook de basis van misschien wel de mooiste wijnen van de Kaiserstuhl. Dit is de topwijn van Josef Michel en in alles een Grosses Gewächs.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en de most klaart zichzelf door sedimentatie. Er is geen schilinweking en de wijn verblijft op de lie tot maart volgend op de oogst. Volledige elevage is op grote houten foeders gedurende 10 maanden
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12.5%
Afsluiter	Natuurkurk