Moscato d'Asti La Serra

Aromatisch, fris en fruitig, met tonen van perzik en salie. Harmonieus in de mond, veel primair fruit en een verfijnde balans tussen zuurgraad, koolzuur en restsuiker geven deze licht mousserende dessertwijn een vriendelijk en licht verteerbaar karakter.

Heerlijk bij patisserie, en verfijnde desserts met vers fruit.

Herkomstbenaming Moscato d'Asti

Druivenras(sen) moscato

Stijl Aromatisch

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 15,25*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Marchesi di Gresy	Italië	Piemonte

Over de maker Tenute Cisa Asinari di Marchesi di Gresy is sinds 1797 het wijndomein van de familie di Gresy. In het hart van Piemonte zijn de verschillende bezittingen terug te vinden. Veruit het belangrijkste bezit is Martinenga, de enige “monopole” in Barbaresco. Midden in deze prachtige wijngaard ligt de winery, waar de wijnen worden opgevoed. Binnen de Martinenga wijngaard zijn twee Grand Cru’s te vinden; Gaiun en Camp Gros. Top-terroir dat aan de basis staat voor twee imposante wijnen. Andere bezittingen van de familie zijn: Monte Aribaldo, 2 kilometer van Martinenga, thuis voor chardonnay, sauvignon en dolcetto. La Serra herbergt 11 hectare aan wijngaarden en hier staan moscato, barbera en merlot. Het vierde en laatste bezit is Monte Colombo dat naast La Serra ligt. Op de 2,5 hectare aan wijngaard staan barbera en merlot. Wijnmaker Jeff Chilcott komt van origine uit Nieuw Zeeland en is een absolute kenner van de nebbiolo-druif. Zo’n 20 jaar is hij al verbonden aan het domein en hij kent de wijngaarden als geen ander. Tenute Cisa Asinari di Marchesi di Gresy is “a hidden gem” in Piemonte en een mooie klassieke waarde in ons assortiment.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Wijngaard gelegen op het landgoed La Serra, in het dorp Cassine, provincie Alessandria. Zuidelijke oriëntatie met een hoogte van 220 tot 380 meter boven zeeniveau.
Vinificatie	Whole-bunch-pressed in een pneumatische pers, gevolgd door een koude stabilisatie in roestvrijstalen tanks, waarna de temperatuur gecontroleerde vinificatie onder koolzuurdruk plaatsvindt. Als de wijn 5% alcohol bereikt wordt de gisting door koeling beëindigd. Restsuiker is 133 gr/liter.

Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	5%
Afsluiter	Natuurkurk