Henriot Brut Souverain Champagne

Let op dit is een jeroboam! Perfect gestileerde fijne champagne van chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De basis van de wijn is aangevuld met 30% reservewijn. Duidelijk tonen van citrus, floraal en behoorlijk expressief. Lange verfijnde schone afdronk.

Herkomstbenaming Champagne

Druivenras(sen) chardonnay, pinot meunier, pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 3000 ml

Op voorraad

€ 395,00

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Champagne Henriot	Frankrijk	Champagne

Over de maker Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn onder meer terug te vinden in prestigieuze Grand Cru-dorpen als Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil-sur-Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek. Zorgvuldig selecteert het huis de percelen, die ieder hun eigen inbreng in één van de twee topcuvées hebben en welke allen bewerkt worden volgens de regels van de biologische wijnbouw. Chardonnay heeft een grote inbreng in de verschillende cuvées en komt voornamelijk van de Côtes de Blancs. Voor de CUVE 38 komen de druiven voornamelijk uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Montagne de Reims voor pinot noir en dan specifiek uit dorpen als Verzy, Verzenay en Mailly. Chardonnay komt voornamelijk van de Côte de Blancs; Chouilly, Avize en Mesnil-sur-Oger zijn belangrijke cru’s om de druiven te betrekken.
Vinificatie	Druiven uit de verschillende dorpen worden apart gevinifeerd. In april volgend op de oogst wordt er geblend en wordt de wijn na toevoeging van circa 30% reservewijn gebotteld. Hierna volgt nog een flesrijping van minimaal 3 jaar. Dosage 8 gr/liter.

Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na aankoop
Alcoholpercentage	12%
Afsluiter	Diam