Henriot Brut Souverain Champagne

Achtung das ist ein Jerobeam! Perfekt gestylter feiner Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Basis des Weins wird mit 30% Reservewein ergänzt. Klare Zitrusnoten, floral und sehr ausdrucksstark. Langes, raffiniertes, sauberes Finish.

Herkunftsangabe Champagne

Rebsorte chardonnay, pinot meunier, pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 3000 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Champagne Henriot	Frankreich	Champagne

Uber den Winzer Heute kontrolliert die Domäne 35 Hektar Weinberge. Diese Weinberge befinden sich in prestigeträchtigen Grand-Cru-Dörfern wie Avenay, Chouilly, Epernay und Mareuil-sur-Ay; prestigeträchtige Terroirs in der Champagne. Das Haus wählt die Parzellen sorgfältig aus, von denen jede ihren eigenen Beitrag zu einer der beiden Spitzencuvées leistet und die alle nach den Regeln des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Chardonnay hat einen großen Anteil an den verschiedenen Cuvées und stammt hauptsächlich aus den Côtes de Blancs. Für die CUVE 38 stammen die Trauben hauptsächlich aus Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Cramant.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Montagne de Reims für Pinot Noir und dann speziell aus Dörfern wie Verzy, Verzenay und Mailly. Chardonnay stammt hauptsächlich von der Côte de Blancs; Chouilly, Avize und Mesnil-sur-Oger sind wichtige Crus für die Herkunft der Trauben.
Ausbau	Trauben aus den verschiedenen Dörfern werden separat vinifiziert. Im April nach der Ernte erfolgt der Verschnitt und die Flaschenabfüllung nach Zugabe von ca. 30 % Reservewein. Es folgt eine Flaschenreifung von mindestens 3 Jahren. Dosierung 8 g/Liter.

Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt	12%
Verschluss	Diam