Patatsfontein Wit Versnit 2022

Florale neus met tonen van peer, perzik en ook appel. In de smaak mooie aciditeit en mineraliteit. Lange fijne afdronk met iets ziltigs. Bekijk hier ons gehele aanbod van Reenen Borman.

Herkomstbenaming Montagu

Druivenras(sen) colombard, chenin blanc

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 19,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Reenen Borman	Zuid-Afrika	Montagu

Over de maker Na zijn afstuderen aan Elsenberg in 2010 ging Reenen aan de slag op het familiedomein in Stellenbosch en hij wordt op dit moment gerekend tot de meest getalenteerde wijnmakers van het land. De laatste jaren is zijn ster rijzende, mede door de geweldige syrah wijnen van zijn hand. Wellicht heeft de kennis opgedaan tijdens zijn stage in Hermitage in de Rhône-vallei, hieraan bijgedragen. Het nieuwste project van Reenen is in Montagu, waar hij een wijngaard overnam van Chris Alheit en waar hij nu zijn Patatsblanc en Patatsfontein maakt, twee unieke witte wijnen.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard zo’n 80 kilometer van Stellenbosch met een sterk leisteenhoudende bodem. De wijngaard is slechts 0,6 hectare groot en was vroeger beplant met zoete aardappelen, vandaar de naam. De druiven van de wijngaard werden eerst gebruikt door Chris Alheit voor zijn Carthology, maar vanwege de afstand tussen de wijngaard en zijn winery heeft hij de wijngaard over gedaan aan Reenen.
Vinificatie	In totaal is er vijf keer geoogst op deze wijngaard. De stokken staan geplant als een fieldblend. Whole bunch-pressed en een vinificatie met zo min mogelijk interventie. Fermentatie en opvoeding op oudere eiken vaten, gedurende 10 maanden.
Jaargang	2022
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Schroefdop