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Weingut | Land | Region |
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Mixtura Wines | Spanien | Galicië |
Weinberg | Einzellage, Lage mit typischem Sábrego-Boden, Sandboden mit verwittertem Granit, bestockt mit Albariño. Bio-zertifiziert und in der Nähe von Melgaço, einem Dorf und Teilgebiet des portugiesischen Vinho Verde D.O. mit betont kühlem Atlantik-Einfluss. |
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Ausbau |
Handgeerntete Trauben werden im Weinberg ausgewählt, nur perfekt reife Früchte werden für Mixtura ausgewählt. Vergärung mit heimischen Hefen im Stockinger Förder, anschließend 12 Monate im selben Barrique auf der Feinhefe. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Betoneiern. Ungeklärt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Zusatz von Sulfit bei der Flaschenabfüllung. |
Jahrgang | 2020 |
Holzlagerung | Nein |
Reifepotenzial | Bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13% |
Verschluss | Naturkork |
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