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Eine Bourguignonne im Roussillon. Fréderique lernte Bernard Vaquer in Dijon kennen und beschloss nach der Ausbildung beider, in den Süden zu gehen, um Bernards Familienbesitz weiterzuführen. Fréderiques Philosophie lässt sich nur schwer verzweigen: „J’ai la volonté de vinifier des vins qui ressemblent à leur terroir et qui me ressemblent“. Also Weine, die ihrer Persönlichkeit sehr nahe kommen und Weine, die sich auch sehr gut für die Gastronomie eignen.
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Vaquer | Côtes du Roussillon | Rund & Freundlich |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Vaquer | Côtes du Roussillon - Les Aspres | Rund & Freundlich |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
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Domaine Vaquer | Rivesaltes Grenat | Aromatisch |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Vaquer | Côtes du Roussillon - Les Aspres | Rund & Freundlich |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Viele berühmte und ganz besondere Weine werden in Frankreich hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit den größten Weinen und Trauben. Vom Nordosten bis zur Grenze zu Spanien werden Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und ein Essen ohne Wein ist hier undenkbar. Französische Weinregionen wie Burgund, Bordeaux, Rhône, Loire, Elsass, Jura und Languedoc sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.
Die Hauptrebsorten für Rotwein in Frankreich sind, ohne eine andere Rebsorte diskreditieren zu wollen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte von Burgund und große französische Weine wie Volnay, Pommard, Corton und Clos de Vougeot werden aus dieser Rebsorte hergestellt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Bordeaux, der Region Saint-Emilion und Margaux angebaut. Schließlich ist Syrah die Basis für die großen Weine der nördlichen Rhône, wie die bekannten Weine Côte-Rôtie und Hermitage.
Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Weißweingebiete sind die Loire, Burgund und das Elsass. Drei Weinregionen weiter nördlich in Frankreich. Hier wird französischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Riesling, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Aligoté, Chasselas, Gewurztraminer und Melon de Bourgogne hergestellt. Chardonnay ist die Basis für die Weißweine aus Burgund und an der Loire gibt es zum Beispiel schöne Exemplare der Sauvignon-Traube aus Sancerre und Pouilly-Fumé.
Neben den Stillweinen ist Frankreich natürlich für die Schaumweine bekannt, die natürlich in der Champagne, aber auch in der Loire, im Jura, im Elsass und im Burgund hergestellt werden. In der Champagne bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Grundlage für Schaumweine, die mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Wir bieten Ihnen mehrere Schaumweine aus Frankreich an, von denen die meisten aus kontrolliert biologischem Anbau sind und sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten eignen.