Guix Vermell 2019

Wein mit feiner roter Farbe und viel roter Frucht, dunkler Frucht und etwas Würzigem in der Nase. Der Wein hat eine schöne Komplexität und seidiges Tannin. Ohne Zweifel einer der großartigen Weine der Appellation mit einem wunderschönen Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Montsant

Rebsorte grenache

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

299,90 €

Weingut	Land	Region
Terroir sense Fronteres	Spanien	Montsant

Uber den Winzer In 2017 kreeg Dominik Huber de kans om een aantal wijngaarden te verwerven in Montsant. Deze redelijke herkomstbenaming heeft een terroir dat ongeveer gelijk is aan Priorat en wijnmaakster Tatjana Peceric maakt hier een serie wijnen die uniek zijn voor de regio en worden gerekend tot de beste van de streek. De volledig benadering is biodynamisch en de wijnen blinken uit in verfijning en elegantie. Geboren in Servië reisde zij lang als danseres in een groep volksdansers door Servië en de wereld. Tijdens die reizen kwam zij in contact met wijn en besloot een opleiding te gaan volgen. Na deze afgerond te hebben ging zij naar de oenologie-opleiding in Montpeller voor een master. Reeds hier was zij gefocust op een biodynamische werkwijze en na oogsten in Bordeaux, Canada, Nieuw-Zeeland, Priorat en Zwitserland keerde zij terug naar Priorat om aan de slag te gaan bij Terroir al Limit.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Der Wein stammt aus dem Weinberg Els Montalts. Es handelt sich um einen kleinen, 4 Hektar großen Weinberg in schwindelerregender Höhe von 800 Metern. Nur wenige hundert Meter von Les Manyes entfernt, dem ersten Weinberg, wenn man von Priorat nach Montsant überquert. Der Name des Weinbergs bezieht sich auf die lokalen Bezeichnungen für seine roten Lehmböden. Die dort gedeihenden 45 Jahre alten Garnacha-Reben zeigen unvergleichliche Schönheit und elegante Finesse.
Ausbau	Die Ernte dieses Weines erfolgt komplett manuell und es werden 12-Kilo-Kisten verwendet. Anschließend werden die Trauben im Ganzen in Amphoren gefüllt. Danach müssen die natürlichen Hefen ihre Arbeit erledigen. Nach der Gärung erfolgt die Pressung und der Wein verbleibt weitere 5 bis 6 Monate in denselben Amphoren.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork