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Cantina Sorres wird grob als „Domäne der Schwestern“ übersetzt. Laura und Delia beschlossen, gemeinsam eine Domäne in Sennori, einem kleinen Dorf im Nordwesten Sardiniens, zu gründen. Der Weinbau ist seit Generationen in der Familie, Wissen und Traditionen werden seit vielen Jahren weitergegeben. Laura und Delia haben ihre Weinberge im renommierten Rumänien, einem Gebiet, das für seine Weine von guter Qualität bekannt ist. In den beiden Weinen versuchen sie, das einzigartige Terroir der Region hervorzuheben. Die Weinberge werden mit Respekt vor Natur und Umwelt und nach den Regeln des biologischen Weinbaus bewirtschaftet.
Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, die wichtigsten Weißweingebiete sind jedoch Friaul und Südtirol. Zwei Weinregionen im Nordwesten Italiens. Hier wird italienischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Sauvignon, Pinot Grigio und Chardonnay, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Ribolla Giala, Friulano und Riesling hergestellt. Vermentino ist oft die Basis für Weißweine aus der Toskana, und im Piemont gibt es auch schöne Exemplare der Chardonnay-Traube.