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Domaine d'Auvenay

Lalou Bize-Leroy

Madame Bize-Leroy ist voller Energie, gilt als fanatische Bergsteigerin und ist vielleicht eine der glühendsten Verfechterinnen des biodynamischen Weinbaus auf unserem Planeten. Nach dem Tod ihres Vaters strukturierte sie das 22 Hektar große Familiengut Leroy nach den strengen Grundsätzen der Biodynamik um. Zusammen mit ihrem Cousin Aubert de Villaine wurde ihr auch die Leitung der legendären Domaine de la Romanée Conti übertragen. 1992 musste sie jedoch nach verschiedenen Konflikten die Domäne verlassen, blieb aber weiterhin 25-prozentige Anteilseignerin. Nach ihrem Weggang widmete sie sich den Weinen ihrer eigenen Domäne: Domaine d'Auvenay. Der gesamte Weinbergsbesitz erstreckt sich über etwa 4 Hektar und sie ist bestrebt, hier noch weiter zu gehen. Eine Zusammenfassung der Weinberge der Domaine d'Auvenay: Die Parzelle sous le Chatelet misst 31 Ar und ist ausschließlich mit Aligoté bepflanzt. Madame Bize-Leroy besitzt mehrere Weinberge in den folgenden Gemeinden. Auxey Duresses: die lieu-dits Les Boutonniers und Les Clous. In Meursault Chaumes des Perrières, Pré de Manche und les Narvaux sowie der Premier Cru Les Gouttes d'Or. In Puligny-Montrachet besitzt sie eine Parzelle mit Les Enseignères, dem Premier Cru-Weinberg und La Richarde, sowie eine Parzelle mit Les Folatières. Bitte beachten Sie, dass es sich hier nicht um einen Premier Cru handelt. Grand Cru-Weinberge runden das Sortiment ab: für den weißen Chevalier-Montrachet (16 Ar), Batard-Montrachet (1 Ouvrée) und Criots-Batard-Montrachet (6 Ar). Für rote Mazis-Chambertin (25 Ar) und Bonnes Mares (25 Ar). Die Weine der Domaine d'Auvenay sind nur auf Kontingent und für unsere niederländischen Geschäftspartner erhältlich.

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Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.           

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