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Domaine Manciat-Poncet

Marie-Pierre Manciat

Seit 2003 leitet Marie-Pierre Manciat ihr Anwesen am Fuße des berühmten Felsens Solutré im Mâconnais. Marie-Pierre wurde in den Beruf hineingezwängt. Ihr Vater gilt als einer der besten Winzer der Region. Im Jahr 1991 eröffnete Marie-Pierre ihre eigene Domäne und 2003 übernahm sie die Domäne von ihrem Vater. Sie wurde die sechste Generation auf dem Anwesen. Die 22 Hektar kamen nach einer Heirat zwischen Marie-Pierres Eltern zusammen. Die Familie ihres Vaters besaß viel Land in der Appellation Maconnais, während die Familie ihrer Mutter die Weinberge in der Appellation Pouilly Fuissé einbrachte. Alle 22 Hektar Weinberge werden von Marie-Pierre nach den Regeln der Agriculture Raisonnée bewirtschaftet. Sie verwendet keine Herbizide oder Pestizide. Laut Marie-Pierre spiegelt die Qualität der Traube die Qualität des Terroirs und damit des Bodens wider. Ihre Philosophie: Dieser schöne Beruf zeigt, dass man bescheiden ist,  weil wir auf die Natur angewiesen sind.

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Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.           

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