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Domaine Paul Thomas ist einer von 15 Winzern im Grand Cru Sancerre, Chavignol. Dieses einzigartige Dorf hat ein völlig anderes Terroir und der Weinberg Monts Damnés produziert bekannte Weine. Raphaël Thomas ist seit einigen Jahren zusammen mit seiner Frau Claire für die Vinifikation verantwortlich. Die Weinberge von Raphaël liegen hauptsächlich rund um das Dorf Chavignol und auf dem berühmten Hügel Monts Damnés. Hier befindet sich auch der Monopol Les Comtesses, ein Weinberg, der an den gleichnamigen Weinberg von Clos la Néore und Gérard Boulay grenzt. Der Boden der Weinberge besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Ton, Kieselsteinen und die Weinberge für den Sancerre Silex eher aus Feuerstein und Mineralien. Dieser Weinberg liegt im Dorf Saint Satur. Die Weinberge werden mit großem Respekt vor der Natur, der Traube und natürlich dem Terroir bewirtschaftet. Im Weinberg werden ausschließlich Handarbeit und Bio-Produkte verwendet, um die bestmöglichen Trauben zu ernten.Website: www.paulthomas-sancerre.com
Als Raphaëls Vater plötzlich verstarb, zögerte er keinen Moment, die Domäne weiterzuführen, die sein Großvater in den 1950er Jahren zusammen mit seiner Frau Claire gegründet hatte. Die eng verbundene Gemeinschaft in Chavignol, darunter die Familie Vatan von Clos la Néore, half ihm und Raphaël stellt nun eine wunderschöne Reihe von Weinen her, die das Terroir von Chavignol sehr gut zum Ausdruck bringen.
29,75 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Frisch & Fruchtig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Frisch & Fruchtig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
38,95 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Domaine Paul Thomas | Sancerre | Harmonisch & Mild |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Nein | Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
Viele berühmte und ganz besondere Weine werden in Frankreich hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit den größten Weinen und Trauben. Vom Nordosten bis zur Grenze zu Spanien werden Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und ein Essen ohne Wein ist hier undenkbar. Französische Weinregionen wie Burgund, Bordeaux, Rhône, Loire, Elsass, Jura und Languedoc sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.
Die Hauptrebsorten für Rotwein in Frankreich sind, ohne eine andere Rebsorte diskreditieren zu wollen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte von Burgund und große französische Weine wie Volnay, Pommard, Corton und Clos de Vougeot werden aus dieser Rebsorte hergestellt. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Bordeaux, der Region Saint-Emilion und Margaux angebaut. Schließlich ist Syrah die Basis für die großen Weine der nördlichen Rhône, wie die bekannten Weine Côte-Rôtie und Hermitage.
Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Weißweingebiete sind die Loire, Burgund und das Elsass. Drei Weinregionen weiter nördlich in Frankreich. Hier wird französischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Riesling, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Aligoté, Chasselas, Gewurztraminer und Melon de Bourgogne hergestellt. Chardonnay ist die Basis für die Weißweine aus Burgund und an der Loire gibt es zum Beispiel schöne Exemplare der Sauvignon-Traube aus Sancerre und Pouilly-Fumé.
Neben den Stillweinen ist Frankreich natürlich für die Schaumweine bekannt, die natürlich in der Champagne, aber auch in der Loire, im Jura, im Elsass und im Burgund hergestellt werden. In der Champagne bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Grundlage für Schaumweine, die mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Wir bieten Ihnen mehrere Schaumweine aus Frankreich an, von denen die meisten aus kontrolliert biologischem Anbau sind und sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten eignen.