Domaine Vincent Dancer

Vincent Dancer

Das Anwesen von Vincent Dancer liegt etwas außerhalb des Dorfes Chassagne-Montrachet in Richtung Santenay. Vincent wuchs im Elsass auf, wo ihm eine Zukunft als Winzer zunächst überhaupt nicht am Herzen lag. Er studierte Ingenieurwesen und landete, auch wegen seines Vaters, in Burgund. Die Familie besitzt dort seit vielen Generationen Weinberge und Vincent beschloss, die Region zu besuchen. Er war von der Natur der Region fasziniert und beschloss 1996, sich hier niederzulassen. Glücklicherweise hatte er Zugang zu den sehr schön gelegenen Weinbergen der Familie und begann mit etwa 4 Hektar Weinbergen. Fügen Sie dem Weinberg hauptsächlich einige hinzu in der Nachbargemeinde Puligny-Montrachet. Die Domain ist immer unter dem Radar geblieben, was zum Teil Vincent selbst zu verdanken ist. Er legt großen Wert auf seine Privatsphäre und hat in den letzten Jahren immer weniger Weinjournalisten empfangen, er konzentriert sich hauptsächlich auf die Entwicklung des Weinguts mit einer sehr interessanten Vision und Philosophie. Eine Vision basierend auf Natur und Artenvielfalt. Die Weine sind Ausdruck seiner Philosophie und Vision, sie spiegeln den Jahrgang und das Terroir wider. Die Weine von Vincent Dancer sind nur auf Kontingent erhältlich und werden in den Niederlanden verkauft.

Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Burgunderweine.

Vincent Dancer

Vincent Dancer zählt zur neuesten Generation hart arbeitender Spitzenproduzenten an der Côte de Beaune. Der gebürtige Elsass gründete sein Weingut 1996 mit Weinbergen, die sich im Familienbesitz befanden. Wir haben Vincent im Jahr 2004 kennengelernt und sofort gemerkt, dass er voller Leidenschaft ist und nur höchste Qualität anstrebt. Wenn wir mit ihm sprechen, denken wir an Gianfranco Soldera. Vincent ist bescheiden, leidenschaftlich und hat eine großartige Philosophie und Vision. Er ist wie wir der Meinung, dass es in vielen Weinanbaugebieten zu viel Monokultur und zu viele und zu häufige Eingriffe des Menschen in die Natur gibt. Seine neuen Weinberge hoch über dem Dorf Pommard zeigen, was seine Vision ist. Hier gibt es Artenvielfalt, einen Weinberg, in dem Bäume und Weinreben im Einklang miteinander wachsen und in dem völlig biologisch gearbeitet wird. Vincent denkt an alles und das merkt man sofort, wenn man ihn zum ersten Mal kennenlernt. Die Wörter; Bescheiden, leidenschaftlich, zielstrebig und gewissenhaft zeichnen Vincent Dancer aus.

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Bourgogne Chardonnay

Der Bourgogne Chardonnay von Vincent Dancer zeichnet sich durch Finesse und Mineralität aus. Im Hintergrund ist Holz präsent und alles ist sehr edel.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Bourgogne	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Chassagne Montrachet

Sehr eleganter Wein mit dezentem Duft. Hier finden wir weiße Blüten und gelbe Früchte sowie einen raffinierten Holzton. Die gleichen Aromen spiegeln sich im Geschmack wider und hier sorgen die feinen Säuren für eine schöne Spannung.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Chassagne-Montrachet	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Meursault les Grand Charrons

Salziges Mineral mit raffinierten Zitrusnoten. Die Holztöne sind schön integriert und im Hintergrund präsent. Langer, beeindruckender Abgang.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Meursault	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Chassagne Montrachet 1er Cru la Romanée

Auffallend bei La Romanée sind die tropischen reifen Früchte, die immer zu finden sind. Der Wein wirkt immer etwas gehaltvoller und dicker als der Tête du Clos. Raffinierte Säuren bieten ausreichend Gegengewicht zur satten Note.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Chassagne-Montrachet 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Chassagne Montrachet 1er Cru Tête du Clos

Raffinierte Nase mit weißen Blüten und reifen gelben Früchten sowie einem raffinierten Holzton. Im Geschmack spiegeln sich die gleichen Aromen wider, komplex mit Mineralität und guter Spannung und Länge.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Chassagne-Montrachet 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Meursault 1er cru les Perrières

Dancer's Perrières zeichnet sich durch subtile Noten der Holzreifung und Butter sowohl im Geschmack als auch im Geruch aus. Im Mund hat der Wein eine fast tanninhaltige Struktur. Sehr feine Säure im beeindruckend langen Abgang.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Meursault 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

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Chevalier Montrachet Grand Cru

Der Chevalier Montrachet ist ein absoluter Traumwein, der Wein glänzt in allen Facetten und ist ein Wein für die Zukunft. Geben Sie diesem Wein immer mindestens 8 Jahre Zeit, bevor Sie ihn öffnen.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Vincent Dancer	Chevalier-Montrachet Grand Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Bio-zertifiziert	750 ml

Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.

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