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Guillaume Boillot (1984) begann 2008 mit der Arbeit auf dem Familienanwesen. Sein Vater erkannte sofort das Talent von Guillaume und beschloss, ihm die Verantwortung für die Domäne schrittweise zu übergeben. Guillaume begann in den Weinbergen und war ab 2012 für die Rotweine von Domaine und Négoce verantwortlich. Guillaume hat eine einzigartige Vinifikation für die Rotweine. Diese Methode wird als Weinbereitungsintegral bezeichnet. Die alkoholische Gärung erfolgt im Fass mit vollständig entrappten Trauben. Guillaume hat hierfür in Zusammenarbeit mit Tonnelier Tremeaux spezielle Fässer entwickelt. Ein noch freier junger Winzer mit einer starken Vision und Persönlichkeit. Ab dem Erntejahr 2019 trägt Guillaume die volle Verantwortung für das Weingut. Es gibt Weinjournalisten, die Domain und Négoce heutzutage zu den Top Drei des gesamten Burgunds zählen, da sowohl die Weiß- als auch die Rotweine als die besten des Burgunds gelten.
107,40 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Henri Boillot | Pommard 1er Cru | Kräftig & Robust |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
107,90 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
107,90 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
109,75 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
112,50 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
---|---|---|
Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |
246,80 €
Lieferbar
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
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Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Harmonisch & Mild |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
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Henri Boillot | Volnay 1er Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert |
Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
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Henri Boillot | Latricières-Chambertin Grand Cru | Reich & Kräftig |
Holzlagerung | Ausbau | Format |
Biologische Anbau nicht zertifiziert | 750 ml |