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Stefano Zoli - Verdicchio
Stefano Zoli
Stefano Zoli ist ein bekannter italienischer Önologe, der sich seit Jahren hauptsächlich mit der Sangiovese-Traube beschäftigt. Sein großer Traum war jedoch, einen Weißwein herzustellen, und zwar aus der Verdicchio-Traube. Nach jahrelanger Suche fand er einen kleinen Weinberg im Matelica-Tal in den Marken. Dieser mehr als 50 Jahre alte Weinberg ist knapp ein Hektar groß und nach Südosten ausgerichtet. Der Weinberg liegt somit im Apennin und wird komplett von Hand bearbeitet, im Weinberg wird ausschließlich Kupfersulfat verwendet, keine Herbizide oder Pestizide. Die erste Ernte erfolgte im Jahr 2020 und umfasste nur 6000 Flaschen. Ab 2022 steht Stefano ein zweiter, etwas größerer Weinberg zur Verfügung.Website: www.stefanozoli.com
Stefano Zoli
Stefano ist ein bekannter italienischer Önologe, der seit 2008 eigentlich nur noch Wein aus der Sangiovese-Traube herstellt. Sein großer Traum war es jedoch, aus der Verdiccio-Traube einen Weißwein herzustellen. Eine Traube, die für ihn die größte weiße Rebsorte Italiens ist. Ab 2020 wurde sein Traum mit seiner ersten Ernte im Matelica-Tal Wirklichkeit.
Verdicchio di Matelica
2022
Wein mit heller goldgelber Farbe. Im Geruch und Geschmack leicht Zitrus- und Blumentöne. Feine Säure und Mineralität im Geschmack mit langem Nachhall.
| Producent | Herkunftsangabe | Wein-Stil |
|---|---|---|
| Stefano Zoli | Verdicchio di Matelica | Aromatisch |
| Holzlagerung | Ausbau | Format |
| Nein | Traditionell | 750 ml |
Wein aus Italien
In Italien werden viele seriöse und ganz besondere Weine hergestellt. Es ist vielleicht das Weinland mit der größten Vielfalt an Weinen und Trauben. Vom hohen Norden bis zur Ferse werden Weine aus vielen verschiedenen, oft autochthonen Rebsorten hergestellt. Wein gehört zur Kultur des Landes und eine Mahlzeit ohne Wein ist hier undenkbar. Italienische Weinregionen wie Piemont, Toskana, Friaul und Abruzzen sind nur einige der einzigartigen Weinregionen, die im Land zu finden sind.
Italienischer Rotwein
Die Haupttrauben für Rotwein in Italien sind Nebbiolo und Sangiovese, ohne eine andere Rebsorte in Misskredit bringen zu wollen. Nebbiolo ist die Rebsorte des Piemont und aus dieser Rebsorte werden große italienische Weine wie Barolo und Barbaresco gekeltert. Sangiovese wird hauptsächlich in der Toskana, im Chianti-Gebiet und in Brunello di Montalcino angebaut. Aber nicht nur diese beiden Weine, in den letzten Jahren haben die Supertoskaner große Aufmerksamkeit erregt. Weine aus oft internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Italienischer Weißwein
Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, die wichtigsten Weißweingebiete sind jedoch Friaul und Südtirol. Zwei Weinregionen im Nordwesten Italiens. Hier wird italienischer Wein aus bekannten Rebsorten wie Sauvignon, Pinot Grigio und Chardonnay, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Ribolla Giala, Friulano und Riesling hergestellt. Vermentino ist oft die Basis für Weißweine aus der Toskana, und im Piemont gibt es auch schöne Exemplare der Chardonnay-Traube.