Domaine Pernot-Bélicard

Philippe Pernot

Dieses kleine, sechs Hektar große Weingut im Herzen von Puligny-Montrachet macht rasante Fortschritte. Philippe Pernot (ein Spross der Paul-Pernot-Dynastie) gründete 2009 das Label Pernot Belicard und verkaufte nach und nach immer weniger an die Négociants. In den Weinbergen kultiviert er die Böden, entfernt die Knospen intensiv und legt großen Wert darauf, die Gesundheit seiner alten Reben zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei Philippe typischerweise zu den ersten Pflückern im Dorf gehört. Seit 2014 erfolgt eine stärkere Sortierung, wobei die Trauben über einen Rütteltisch laufen, bevor sie in ganzen Trauben gepresst werden. Zunächst wurden die Weine in Flaschen abgefüllt, um Platz für den neuen Jahrgang zu schaffen, doch Philippe, offenbar ein neugieriger Geist, hatte das Gefühl, dass etwas fehlte: Jetzt bleiben die Weine bis August im Fass, verbringen aber weitere drei bis sechs Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks Stahltanks mit der Feinhefe. Das Ergebnis, so behauptet er (und ich stimme zu), sind Weine, die integrierter und vollständiger sind. Dies sind bereits sehr gute Weine, und Philippe besitzt einige beneidenswerte Parzellen, aber es ist sein Wunsch, ihn zu verfeinern und zu verbessern, der dieses Weingut zu einem Weingut macht, das man im Auge behalten sollte.

Philippe Pernot

Philippe stammt aus einer bekannten Winzerfamilie im Dorf Puligny-Montrachet und hat selbstverständlich schon in jungen Jahren in den Weinbergen und im Keller der Familie gearbeitet. Seit 2009 stellt er auf seinem eigenen Weingut Weine aus Früchten aus den Weinbergen der Familie und seinen eigenen Weinbergen her. Seine eigene Anbaufläche wird in den kommenden Jahren durch die Hinzufügung von Familienweinbergen rasch wachsen.

33,95 €

Lieferbar

Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022

Ein raffinierter Weißwein aus acht verschiedenen Parzellen auf unterschiedlichen Lagen. Viel weiße Frucht, blumig und ein leichter Holzton im Geruch und Geschmack. Der Wein hat einen eleganten Geschmack und einen langen Nachgeschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Pernot-Bélicard	Bourgogne Côte d'Or	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Zur Zuteilung

Puligny Montrachet 2022

Ein reichhaltiger, kräftiger Weißwein aus neun verschiedenen Parzellen auf unterschiedlichen Lagen. Viel weiße Frucht und ein schöner Holzton im Geruch und Geschmack. Der Wein hat viel Struktur und viel Reifepotenzial.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Pernot-Bélicard	Puligny-Montrachet	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

135,00 €

Lieferbar

Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet 2022

Ein gehaltvoller, kräftiger Weißwein aus einem 1955 angelegten Weinberg. Viel weiße Frucht und eine schöne Holznote im Geruch und Geschmack. Der Wein hat viel Struktur, Griffigkeit und viel Reifepotenzial.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Pernot-Bélicard	Puligny-Montrachet 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières

145,95 €

Lieferbar

Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022

Ein gehaltvoller, kräftiger Weißwein aus einem 1955 angelegten Weinberg. Viel weiße Frucht und eine schöne Holznote im Geruch und Geschmack. Der Wein hat viel Struktur, Griffigkeit und viel Reifepotenzial.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Pernot-Bélicard	Puligny-Montrachet 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.

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