Burgund

Exklusive Weine

Die Weinregion Burgund beginnt südlich der Stadt Dijon und reicht bis nach Lyon. Die weißen Burgunderweine sind für den einzigartigen Ausdruck der Chardonnay-Traube bekannt und nirgendwo auf der Welt werden schönere Weine aus dieser Traube hergestellt. Die Rotweine werden aus der Pinot Noir-Traube gekeltert und die Grand Crus von der Côte de Nuits und Dorfweine von der Côte de Beaune lassen das Herz vieler Weinliebhaber höher schlagen. Wijnkooperij de Lange ist einer der Spezialisten für Burgund in den Niederlanden. Eine Auswahl an Weinen unserer Weingüter haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Lalou Bize-Leroy

Lalou Bize-Leroy ist vielleicht der beste Winzer im Burgund. Ihre Weine erreichen eine beispiellose Größe und sie ist heute Vorbild für die jüngste Generation von Winzern. Auf der Domaine d'Auvenay werden die Lehren der Biodynamik sehr streng befolgt. Da auf den Einsatz chemischer Pestizide und Insektizide verzichtet wird, erfolgt die Bearbeitung der Weinberge mit Pferd und Wagen. Der Boden wird gepflügt, um mehr Sauerstoff in den Boden zu bringen. Dies zwingt die Pflanzen dazu, ihre Wurzelstöcke tiefer in den Boden wachsen zu lassen und hier nach Mineralien zu suchen. Die Rebe steht in völliger Harmonie mit ihrer Umgebung. Lalou Bize-Leroy vergleicht einen Weinberg mit einem Dorf. Um eine lebendige Dorfgemeinschaft zu bilden, brauche es viele unterschiedliche Charaktere und Talente, sagt sie. Ein Winzer mit einer sehr starken Persönlichkeit und Philosophie. Die Weine ihrer Hand gelten als die schönsten aus dem Burgund.

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16,20 €

Lieferbar

Chablis 2022

Viele Mineralien des Kimmeridge-Terroirs in Geruch und Geschmack. Der Geschmack verfeinert sich frisch mit feiner Säure und einer schönen Struktur.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Jean Collet	Chablis	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	375 ml

21,95 €

Lieferbar

Macon-Charnay "Les Chênes" 2023

Großzügiger und kostenloser, reichhaltiger Wein aus der Macon-Region. Viel Blumen und Früchte in Geruch und Geschmack. Der Geschmack ist auch reichhaltig und hier deutlich schöne Säuren und ein langer Nachgeschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Manciat-Poncet	Macon	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Traditionell	750 ml

22,30 €

Lieferbar

Bourgogne Passetoutgrain La Piquette

Herrlich erfrischend, mit einer Nase voller kleiner Sommerfrüchte. Am Gaumen saftig und würzig, mit Sauerkirsche, Mineralität und schwarzem Tee, mit belebend reinem Nachgeschmack. Dieser Wein wird ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Hervorragend als Beilage zu charcuterie.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Rougeot Père & Fils	Bourgogne Côte d'Or	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Naturwein	750 ml

24,95 €

Lieferbar

Bourgogne Chardonnay 2021

Klassisches Beispiel für einen Burgunder Chardonnay. Der Wein hat einen Duft mit blumigen Noten und deutlich auch Noten der Holzreifung. Der Geschmack ist reich mit einer feinen Säure und einem langen Nachgeschmack. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Bouchard Père & Fils an.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Bouchard Père et Fils	Bourgogne	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

25,50 €

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Coteaux Bourguignons 2022

Intensive Aromen von roten Früchten und einer gewissen Würze. Der Geschmack ist reichhaltig und fest mit einer feinen Tanninstruktur und einer gewissen Rundheit.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Edouard Confuron	Bourgogne	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

25,95 €

Lieferbar

Bourgogne Pinot Noir 2022

Ein freundlicher roter Burgunder aus dem Maconnais. Sanft und elegant mit viel roter Frucht. und auch in seiner Jugend zugänglich und angenehm zu trinken. Sanftes Tannin und ein schöner Nachgeschmack. Köstlich zu Wurstwaren, Geflügel und mittelhartem Käse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Manciat-Poncet	Bourgogne	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

25,95 €

Lieferbar

Saint-Véran "Le Clos" 2023

Wein mit vielen blumigen Noten im Duft, aber auch deutlichem Steinobst wie Pfirsich. Der Wein hat viel Mineralität und deutliche Einflüsse des raffinierten Holzausbaus. Schöner Begleiter zu Fischgerichten!

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Manciat-Poncet	Saint-Véran	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

26,30 €

Lieferbar

Bourgogne Aligoté 2021

Wein mit viel weißer Frucht in Geruch und Geschmack. Der Wein hat einen ziemlich reichen Angriff mit ausreichender Säure. Feiner Begleiter zu Vorspeisen und Geflügel.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Boyer-Martenot	Bourgogne aligoté	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Bourgogne Passetoutgrain Les Vercherres "ssa"

26,90 €

Lieferbar

Bourgogne Passetoutgrain Les Vercherres "ssa" 2021

Eine traditionelle Mischung aus Gamay (30 %) und Pinot Noir (70 %). Köstlich saftiger, würziger Rotwein mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere im Duft. Im Mund leicht erdige Töne mit freundlicher Säure und Tannin. Dieser Wein wird ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Hervorragend als Beilage zu Enten-Rillettes.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Rougeot Père & Fils	Bourgogne Côte d'Or	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologisch-Biodynamisch, Bio-zertifiziert	750 ml

28,30 €

Lieferbar

Chablis 2022

Viele Mineralien des Kimmeridge-Terroirs in Geruch und Geschmack. Der Geschmack verfeinert sich frisch mit feiner Säure und einer schönen Struktur.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Henri Costal	Chablis	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

28,50 €

Lieferbar

Bourgogne Tonnerre 2022

Dieser Wein zeigt sofort das Talent der Winzer. Blumige Töne, etwas Zitrus auch im Duft. Der Geschmack hat eine schöne Säure, er ist auch sehr präzise. Langer beeindruckender Abgang. Zu Meeresfrüchten, gegrillten Fischgerichten, Kalbfleisch und Käsesorten wie Comté und Beaufort servieren.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux		Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

29,95 €

Lieferbar

Bourgogne Aligoté les Plumes SSA 2022

In der Nase mit viel weißer Frucht, floralen Noten und einem eleganten Hauch von Holz. Der Geschmack ist reichhaltig und mundfüllend mit feiner Säure und einem feinen eleganten Nachgeschmack. Bitte beachten Sie, dass diesem Wein kein Sulfit zugesetzt wurde, was ihm einen runderen Geschmack verleiht.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Rougeot Père & Fils	Bourgogne aligoté	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologisch-Biodynamisch, Bio-zertifiziert	750 ml

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Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.

Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Burgunder Weinen.

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