Domaine Roland Lavantureux

David & Arnaud

1978 gründete Roland Lavantureux sein Weingut in Lignorelles, einem Dorf nordwestlich von Chablis. Er hatte sein Studium in Beaune abgeschlossen und die Domäne mit burgundischer Nüchternheit gegründet. Heute haben die Söhne Arnaud und David die Leitung inne. Arnaud kümmert sich um die Weinberge und den Keller. David ist für Marketing und Vertrieb verantwortlich. Der Stil der Weinherstellung auf diesem Weingut ist erstaunlich und nicht umsonst wurde Arnaud in den letzten Jahren dreimal zum größten Talent der Region gekürt. Seit der Ankunft der beiden Brüder ist das Anwesen langsam auf 21 Hektar angewachsen. Eine der auffälligsten Ergänzungen ist für uns der Weinberg Vauprin in Lignorelles. Teilweise aufgrund des einzigartigen Terroirs bringt dieser Weinberg einen Wein hervor, der mit vielen erstklassigen Crus problemlos mithalten kann. Die Weine, mit Ausnahme des Chablis ac, werden alle ganz oder teilweise in Eichenfässern ausgebaut. Ab 2019 verfügen die Brüder auch über Familienweingärten in Epineuil, die mit Pinot Noir bepflanzt sind, und können so das Sortiment um einen Rotwein erweitern.

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Arnaud & David

Seitdem die beiden Brüder das Sagen haben, hat sich in diesem Bereich nicht viel geändert. Die wichtigste Änderung war die Vergrößerung und Sanierung des Kellers. Arnaud versucht jedes Jahr, Weine herzustellen, die das Erntejahr widerspiegeln. Die Stilweine können als reichhaltig bezeichnet werden, was unter anderem auf den guten Holzeinsatz zurückzuführen ist. Wir sehen für die beiden eine große Zukunft und freuen uns, dass die Weine Teil unseres Sortiments sind.

28,50 €

Lieferbar

Bourgogne Tonnerre 2022

Dieser Wein zeigt sofort das Talent der Winzer. Blumige Töne, etwas Zitrus auch im Duft. Der Geschmack hat eine schöne Säure, er ist auch sehr präzise. Langer beeindruckender Abgang. Zu Meeresfrüchten, gegrillten Fischgerichten, Kalbfleisch und Käsesorten wie Comté und Beaufort servieren.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux		Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

30,50 €

Lieferbar

Chablis 2022

Dieser Wein zeigt sofort das Talent der Winzer. Blumige Töne, etwas Zitrus auch im Duft. Der Geschmack hat eine schöne Säure, er ist auch sehr präzise. Langer beeindruckender Abgang. Zu Meeresfrüchten, gegrillten Fischgerichten, Kalbfleisch und Käsesorten wie Comté und Beaufort servieren.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux	Chablis	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

37,50 €

Lieferbar

Bourgogne Epinieul Les Fauconniers 2022

Wie die Weißweine von Lavantureux ist auch der Rotwein ein gut strukturierter, gehaltvoller Wein. Klare Pinot-Noir-Frucht in der Nase und ein schöner Einfluss der Holzreifung. Reichhaltiger voller Geschmack mit dunklen Früchten und einem langen Abgang.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux	Bourgogne Epineuil	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

40,95 €

Lieferbar

Chablis Vauprin 2022

Das Ziel der Verwendung von Holz in diesem Wein ist es, die Holzeinflüsse subtil und integriert zu machen. Etwas, das absolut gelungen ist, reife Frucht, Noten von Holzreifung, voller reicher Geschmack mit einem intensiv langen Nachgeschmack. Reiner Ausdruck der Größe von Chablis. Zu Geflügel, allem aus dem Meer oder cremigen Käsesorten trinken.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux	Chablis	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

51,95 €

Lieferbar

Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

Im Duft feine florale Noten und Noten von reifen Früchten. Der Geschmack ist reich mit einem Hauch von Honig, toller Wein! Sehr delikater und eleganter Wein. Zu Geflügel, allem aus dem Meer oder cremigen Käsesorten trinken.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux	Chablis 1er Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

99,95 €

Lieferbar

Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Beeindruckender Wein. Im Nase von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mineralität. Am Gaumen konzentriert und reichhaltig mit Zitrus, Birne, Pfirsich, Kräutern und Feuerstein mit beeindruckendem Nachgeschmack.Perfekter Begleiter zu Geflügel, allem aus dem Meer, weißem Fleisch oder cremigem Käse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Domaine Roland Lavantureux	Chablis Grand Cru	Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

Burgunderweine

Tatsächlich besteht die Weinregion Burgund aus sechs verschiedenen Gebieten. Das nördlichste ist Chablis, wo auf den einzigartigen Kreideböden ausschließlich Weißweine hergestellt werden. Zwischen Dijon und Beaune liegt die Côte de Nuits, eine Unterregion, in der hauptsächlich Rotweine hergestellt werden. Hier finden Sie Grand Crus wie Clos de Vougeot, Echézeaux und Mazis-Chambertin. Zwischen Beaune und Chalon-sur-Saone liegt die Côte de Beaune. Eine Region, in der sowohl Weiß- als auch Rotweine hergestellt werden, aber die Weißweine aus Dörfern wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet haben fast Kultstatus erreicht. Chalonnais beginnt südlich von Chassagne-Montrachet, einem Gebiet mit Dörfern wie Rully und Mercurey. Hier werden Weine mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis hergestellt. Die bekanntesten Weißweine aus dem Süden des Burgunds, die Maconnais, tragen Namen wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Etwas weiter südlich liegt das Beaujolais, ebenfalls Teil von Burgund. Hier gibt es keinen Pinot Noir, aber Gamay für die Rotweine.

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