Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
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| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Weingut Josef Michel | Deutschland | Baden |
| Weinberg | Der Wein stammt vom Munzinger Kappellenberg, einem Weinberg mit kräftigem Lehm-Löss-Boden, den der Großvater von Josef Michel einst an seine Schwester verkaufte. Zum Glück hat Josef den Weinberg wieder in Besitz genommen. Dieser Lehm-Löss-Boden ist ideal für den Anbau von Spätburgundern, wie die über 40 Jahre alten Rebstöcke des Weinbergs beweisen. Zusammen mit dem Achkarrer Schlossberg zählt der Kappellenberg zu den schönsten Terroirs Südbadens. Neben Löss auch viel Vulkangestein und Mineralien. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und der Most klärt sich durch Sedimentation. Es gibt eine 10-tägige Mazeration der Schalen und der Wein gärt bei einer Temperatur von 30°C. Der Wein wird im September nach der Lese abgefüllt. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Nein |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Verschluss | Drehverschluss |
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