Tephrit Achkarren Weißer Burgunder 2021

In der Nase Noten von Grapefruit mit etwas Honig und Mandeln. Die gleichen Aromen kehren im Geschmack zurück. Der Wein vermittelt ein rundes Mundgefühl mit einer mineralischen Note und einer beeindruckenden Länge im Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Baden

Rebsorte weisser burgunder

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

22,90 €

Weingut	Land	Region
Weingut Josef Michel	Deutschland	Baden

Uber den Winzer Seit 1983 hat Josef Michel sein Weingut am Rande von Vogtsburg. Die Gesamtrebfläche beträgt 13 Hektar und konzentriert sich rund um Achkarren im Herzen des besten Teils der badischen Weinregion. Die Spitzenlage Schlossberg ist die Basis vieler außergewöhnlicher Weine. Durch einen kurzen Rebschnitt, eine selektive Handlese und eine geführte Gärung wird das Potenzial des Weinbergs voll ausgeschöpft. Michel ist der führende Erzeuger am Achkarrer Schlossberg. Mit seiner Suche nach Finesse, Eleganz und Typizität ist es ihm in den letzten Jahren gelungen, seine Weine auf ein außergewöhnlich hohes Niveau zu heben. Laut Weinkritikern gehören seine Grauburgunder-Weine zu den besten Deutschlands und seine Drei-Sterne-Weine zur absoluten Spitze Badens. Rot ist jung und elegant und bringt das vulkanische Terroir, das den Boden in diesem Teil Badens prägt, wunderbar zum Ausdruck. Weingut J. Michel ist Mitglied im VDP.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Reben unserer TEPHRIT-Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Böden fordern die Rebstöcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natürliche Weise für ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmäßige Reife der Trauben.
Ausbau	Die Trauben wurden Mitte September, von Hand gelesen und streng sortiert. Nach der Pressung, wurde der gewonnene Most, nur durch Gravitation geklärt und anschließend in großen Holzfässern spontan vergoren. Danach reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren und langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork