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Weingut | Land | Region |
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Weingut Josef Michel | Deutschland | Baden |
Weinberg | Bei diesem Wein sind die Stöcke wichtiger als der Weinberg. Jedes Jahr eine Auswahl an Trauben von mindestens 25 Jahre alten Stöcken. |
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Ausbau | Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und der Most klärt sich durch Sedimentation. Es gibt eine 13-tägige Maischegärung und der Wein bleibt bis November nach der Lese im Fass |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Verschluss | Naturkork |
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