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Weingut | Land | Region |
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Bouchard Père et Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Weinberg | Bouchard Père & Fils ist der Hauptgrundbesitzer dieses berühmten Grand Cru direkt oberhalb von Le Montrachet. Im 19. Jahrhundert erwarb das Haus Weinberge auf den 4 verschiedenen Terroirs dieses Grand Cru. Der Boden ist reich an Kalkstein und Mergel. Die Gesamtfläche dieses Grand Cru beträgt 7,59 Hektar und Bouchard besitzt 2,33 Hektar. |
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Ausbau | Die Ernte erfolgt manuell und in Kisten von 13 Kilo. Es gibt ein sanftes Pressen, das bis zu 2 Stunden dauert. Darauf folgt die Gärung während 12 bis 13 Monaten in 225-Liter-Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Die Weine werden verschnitten und verbringen dann 3-4 Monate auf Edelstahl. |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
645,40 €
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