Mix Tinto 2019

Wein aus verschiedenen Rebsorten von Bierzo und Ribeiro. Kirschrot in der Farbe. Viel rote Frucht und florale Töne im Geruch und Geschmack. Raffinierter Geschmack mit guter Säure und seidigen Tanninen. Wein mit Komplexität und Struktur.

Herkunftsangabe Galicië

Rebsorte cañio, brancellao, mencia, sousón

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

28,40 €

Weingut	Land	Region
Mixtura Wines	Spanien	Galicië

Uber den Winzer Winzer Gutier Seijo hat sich seine Sporen als Winzer verdient. Er gilt als einer der Pioniere Galiziens und seine Mixtura ist ein Projekt mit den alten Weinbergen entlang der Flüsse Sil und Miño an der Grenze zwischen Spanien und Portugal. Die Weinberge liegen in verschiedenen Regionen wie Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra. Ribeiro und Rias Baixas. Alle Weinberge werden nach den Regeln des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und die Weinbereitung erfolgt möglichst naturbelassen auf Betoneiern und alten Stockingerfässern. Der Zusatz von Sulfit ist minimal und erfolgt nur während der Abfüllung. Mixtura ist eher eine Ideologie als ein Standard-Weinunternehmen. Ein Projekt, bei dem Gutier sein ganzes Können als Winzer mit den Freiheiten eines Künstlers in seinem Atelier unter Beweis stellen kann.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Hergestellt aus 40 % Mencia, 30 % Caiño, 20 % Brallao und 10 % Sousón aus verschiedenen Parzellen. Caiño, Brancellao und Sousón stammen aus dem Ribeiro-Gebiet und werden von Hand in verschiedenen Weinbergen in einer Höhe zwischen 90 und 200 Metern mit Sabrego-Böden (zersetzter Granit) geerntet. Mencia für die Mischung stammt aus Bierzo. Die Böden hier sind ebenfalls sandig zersetzter Granit und werden von einem kühlen atlantischen Klima beeinflusst.
Ausbau	Handgeerntete Trauben werden im Weinberg ausgewählt, nur perfekt reife Früchte werden für Mixtura ausgewählt. Vergärung mit einheimischen Hefen pro Rebsorte in großen Bottichen. Nach dem Verschnitt verbleibt der Wein in gebrauchten Eichenfässern, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Ungeklärt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Zusatz von Sulfit bei der Flaschenabfüllung.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 10 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork