Quite Mencia 2021

Wein mit feiner rubinroter Farbe und im Geruch rote und dunkle Früchte, florale Noten, aber auch würzige Noten zugleich. Auch im Geschmack kommt alles wieder. Schöne Mineralität und sogar etwas Salziges im Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Bierzo

Rebsorte mencia

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

22,40 €

Weingut	Land	Region
Veronica Ortega	Spanien	Bierzo

Uber den Winzer Veronica Ortega gilt als die zukünftige Königin des spanischen Weinbaus. Sie wurde in Cadiz in der Sherry-Region geboren. Veronica arbeitete zunächst im Weinbaugebiet Priorat bei Alvaro Palacios, dann in Neuseeland und Burgund. In der Burgund sogar auf der mythischen Domaine de la Romanée-Conti, bevor er sich in Bierzo niederließ. Hier arbeitete sie von 2010 bis 2014 mit Raul Perez, einem weiteren großartigen Winzer. Doch seit 2014 hat Veronica ihren eigenen Keller und ihr Stern ist auf dem Vormarsch. Die Region Bierzo im Nordwesten Spaniens ist bekannt für ihre Rotweine aus der Mencia-Traube. Dies ist auch die Traube, mit der sich Veronica auszeichnet. Alle Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gepflückt.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Die Weinberge befinden sich in und um Valtuile de Abajo. Die Sticks sind über 80 Jahre alt und vollständig biologisch verarbeitet. Die Böden sind lehmreich, sandig mit großen Kieselsteinen und Geröll.
Ausbau	Die Ernte für diesen Wein erfolgt vollständig manuell und es werden 18-Kilo-Kisten verwendet. Die Trauben werden dann vollständig entrappt und in Edelstahltanks gefüllt. Danach müssen die natürlichen Hefen ihre Arbeit verrichten. Nach der Gärung erfolgt die Pressung und der Wein verbleibt schließlich für weitere 7 Monate auf gebrauchten Barriques, offenen Fässern und Amphoren.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork