Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Entdecken Sie die Weine von De Toren
De Toren Private CellarEin einzigartiges Paket, um die Weine von De Toren kennenzulernen. Ein Paket mit 3 Flaschen, um die Weine von Albie und Charles zu entdecken und vielleicht später einen schönen Kauf für den Keller zu tätigen. Mit diesem Paket haben Sie die Möglichkeit, die drei verschiedenen Weine zu entdecken:
Herkunftsangabe
Stellenbosch
Rebsorte
cabernet sauvignon, malbec, petit verdot, merlot, cabernet franc
Wein-Stil
Reich & Kräftig, Kräftig & Robust
Format
750 ml
Versandkostenfrei
99,95 €
% 112,40 € (11.08% gespart)| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| De Toren Private Cellar | Sud-Afrika | Stellenbosch |
Uber den Winzer
Eines der auffälligsten Weinunternehmen in Südafrika ist zweifellos De Toren Private Cellar, gegründet von Emil den Dulk und Albie Koch. Ein Weinunternehmen, das sich mit Rotweinen auf Basis der fünf Rebsorten aus Bordeaux einen Namen gemacht hat. Emil ist im Ruhestand und hat das Unternehmen an neue Eigentümer übergeben. Albie Koch ist nun zusammen mit den Inhaber für die laufende Geschäftsführung verantwortlich. Die verschiedenen Weine des Winzers Charles Williams sind bekannt für ihre Komplexität, ihr Alterungspotenzial, ihre Zugänglichkeit und natürlich ihre überragende Qualität. Da die Schwerkraft genutzt wird, haben die Weine eine andere Tanninstruktur und können in ihrer Jugend auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Allerdings profitieren die Weine sicherlich auch von einer mehrjährigen Reifung im Keller.
Anbau
Bio-zertifiziert, Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Den Leuten von De Toren wurde von einigen Kritikern obsessives Weinbergmanagement vorgeworfen. Wir können nicht weit genug gehen. Vor der Gründung von De Toren hat Emil das Terroir umfassend recherchiert. Die Weinberge liegen auf 170 bis 200 Meter Seehöhe und es lassen sich etwa 7 verschiedene Bodentypen unterscheiden. Die Rebsorte und sogar der Klon sind auf jeden Bodentyp abgestimmt. Dadurch sind insgesamt 18 verschiedene Klone der 5 angepflanzten Rebsorten entstanden. Der kühle Meereswind, Zipper genannt, schafft perfekte Harmonie und trägt zur perfekten Reifung der Früchte bei. |
|---|---|
| Ausbau | Der Toren Délicate ist ein Wein aus zwei Erntejahren. Junger Malbec nach der Saignée-Methode mit einjährigem Cabernet und Merlot verschnitten, die im Holz gereift sind. Toren Z und Fusion V reifen 12 Monate in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Die Schwerkraft wird während des gesamten Weinbereitungsprozesses genutzt. |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte, bis 3 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 13%, 14%, 14.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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