Meursault 1er cru Perrières 2020

Helle goldgelbe Farbe mit einem Hauch von würzigen Noten. Etwas Pfeffer und Anis. Außerdem in Geruch und Geschmack alles, was man von einem großen Burgunder erwartet: Vanille, Butter, Komplexität und ein langer Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Meursault 1er Cru

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

124,40 €

Weingut	Land	Region
Domaine Boyer-Martenot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Dieses Weingut verfügt über einen der bescheidensten Winzer im Dorf Meursault. Yves Boyers Sohn Vincent vinifiziert nun die Weine. Vincent verfügt über bemerkenswerte Weinberge in Meursault wie L'Ormeau, Les Tillets, Les Narvaux, Les Genevrières und Charmes. Seine Weine sind allesamt Paradebeispiele für die Klasse, die die Chardonnay-Traube an der Côte de Beaune erreichen kann. Es handelt sich um Weine, die sehr lange lagerfähig sind, aber auch in jungen Jahren angenehm zu trinken sind.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Premier Cru Perrières ist einer der wichtigsten Premier Cru-Weinberge in der Gemeinde Meursault. Der Weinberg liegt in Richtung der Nachbargemeinde Puligny-Montrachet, hat den Premier Cru Charmes unter sich und hat einen Boden, der im Vergleich zu beispielsweise Charmes hauptsächlich aus Kieselsteinen und Felsen besteht.
Ausbau	Bei Boyer-Martenot werden alle Trauben von Hand gelesen und nach Erhalt im Keller mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und die Ausbildung erfolgt in Holzfässern von 225 Liter und auf Betoneiern. Ein Drittel dieser Fässer sind neu und es gibt eine Gesamtalterung von 20 Monaten. Battoning findet einmal pro Woche statt.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork