Rall Ava Chenin 2022

Reiner Ausdruck von Schiefer sagt Donovan auch über den Wein, der nach seiner Tochter benannt ist. Dieser beeindruckende Chenin Blanc gilt international als einer der größten Weine aus Swartland.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte chenin blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

46,95 €

Weingut	Land	Region
Rall Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer Donovan Rall zählt zu den besten Winzern in Swartland und Südafrika. In allem ist er eine beeindruckende Persönlichkeit und das liegt nicht nur an seiner imposanten Statur. Nach seinem Abschluss an der Universität Stellenbosch im Jahr 2005 beschloss er, zunächst zu reisen und dann 2007 zurückzukehren, um sich in Swartland niederzulassen. Hier machte er sich auf die Suche nach alten kleinen Weinbergen, aus denen er Naturweine keltert. Die Früchte der verschiedenen Parzellen werden stets getrennt vinifiziert und anschließend verschnitten. Hier kommt Donovans Talent ins Spiel, er ist wohl einer der besten Mixer am Kap. Alle seine Weine werden auf natürliche Weise hergestellt.

Anbau Naturwein

Expertise

Weinberg	Die Trauben für diesen Wein stammen von 2 verschiedenen Weinbergen in Swartland. Der Boden besteht hauptsächlich aus Schiefer und die Erträge sind sehr gering, teilweise aufgrund der Trockenheit.
Ausbau	Die Trauben werden manuell geerntet und dann folgt eine "Ganztrauben"-Korbpressung. Es folgt die Gärung und eine 12-monatige Reifung in älteren französischen Eichenfässern.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork