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Weingut | Land | Region |
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Weingut Josef Michel | Deutschland | Baden |
Weinberg | Der Achkarrer Schlossberg ist eine Riede mit einem Boden aus Vulkangestein, Löss und Lehm. Nicht nur einer der schönsten Berge des Kaiserstuhls, sondern auch die Basis der vielleicht schönsten Weine des Kaiserstuhls |
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Ausbau | Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und der Most klärt sich durch Sedimentation. Es gibt eine Mazeration der Schalen von 20 Tagen und der Wein bleibt nach dem Pressen 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Zwei Drittel der Fässer sind neu und ein Drittel zweijährig. |
Jahrgang | 2018 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Verschluss | Naturkork |
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