Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
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Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Weingut Josef Michel | Deutschland | Baden |
| Weinberg |
Der SCHLOSSBERG liegt nördlich von Achkarren und erreicht über 350 m ü. Der Boden ist felsig, weil die Reben auch hier im dunklen Tephrit wurzeln. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Hängen ist intensiv und anspruchsvoll. Die geschwungene Form des Berges schafft ein spezifisches Mikroklima, das typisch für dieses Terroir ist. |
|---|---|
| Ausbau |
Anfang September werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Die traditionelle Schalenmazeration findet 20 Tage lang in offenen Edelstahltanks statt. Nach dem Pressen reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern (228 l), davon 60 % Neuholz und 40 % Zweitnutzung der Fässer. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration.
|
| Jahrgang | 2020 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
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