Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
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Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine Yvon Clerget | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
| Weinberg | Der Besitz der Familie Clerget im Premier Cru Caillerets beträgt 0,47 Hektar und der Weinberg wurde in den fünfziger Jahren gepflanzt. Die Stöcke befinden sich direkt neben dem angrenzenden Premier Cru Clos des Chenes. Der Boden hier ist reich an kalkhaltigem Ton, Kalkstein und großen Kieselsteinen. |
|---|---|
| Ausbau | Die Vinifikation bei Thibaud ist stark jahrgangsabhängig. In einem Jahr ja und im nächsten Jahr keine vollständige Weinbereitung, die Verwendung von neuem Eichenholz hängt von der Herkunftsbezeichnung ab usw. Dieser Premier Cru wurde zu 20% auf neuem Eichenholz ausgebaut. Die Reifung in Eichenfässern von 228 Litern beträgt 12 Monate und danach bleibt der Wein nach dem Verschnitt 4 Monate im Tank. Auffallend an diesem Weinberg ist, dass es immer viele „Millerandage“-Trauben gibt. Dadurch entsteht ein sehr konzentrierter Wein. |
| Jahrgang | 2021 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
51,90 €
67,80 €
145,40 €
37,50 €
41,30 €
122,90 €
375,40 €
121,90 €
