Sk'windjiesvlei Tinta Barocca 2021

Verführerische Tinta Barocca aus alten reben aus dem Tal der Böen, auf Afrikaans Sk'windjiesvlei. Reichhaltige Nase mit dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen großzügig mit schwarzen Früchten, Feigen und weißem Pfeffer, raffinierten Tanninen und guter Länge.

Köstlich zu Barbecue, gegrilltem Entrecôte, Lammkoteletts, Nudelgerichten und reifem Hartkäse.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte tinta barocca

Wein-Stil Rund & Freundlich

Format 750 ml

Lieferbar

39,95 €

Weingut	Land	Region
A.A. Badenhorst Family Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Kleiner Weingarten (5,5 Hektar) einer angrenzenden, freundlichen Domäne am Paardeberg, mit südöstlicher Ausrichtung und verwittertem Granitboden, bepflanzt im Jahr 1962.
Ausbau	Die Früchte werden nach dem Abkühlen zur Hälfte entrappt, anschließend werden alle Früchte in einem Betontank fermentiert und täglich umgepumpt, um sie zu extrahieren. Nach der Pressung folgt eine Reifung für 11 Monate auf einem 2000L-Foudre. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Teilweis
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork