Gevrey-Chambertin 2019

Sehr parfümierte Nase mit Fruchtaromen und einer gewissen Erdigkeit. Schöne Struktur und gewisser Reichtum mit großem Alterungspotential.

Herkunftsangabe Gevrey-Chambertin

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

68,40 €

Weingut	Land	Region
Bouchard Père et Fils	Frankreich	Bourgogne - Côte de Nuits

Uber den Winzer Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist eines der ältesten Weingüter im Burgund. Ein Weingut mit langer Geschichte und einer beeindruckenden Weinbergsfläche. Mit 130 Hektar eigener Weinberge, verteilt auf 12 Grand Crus und 74(!) Premier Crus, verfügt Winzer Frédéric Weber über ein einzigartiges Terroir. Ab dem Jahrgang 2020 werden die Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt und damit setzt das Weingut ein großes Zeichen in der Weinregion Burgund. Viele Weinberge wurden bereits biologisch bewirtschaftet, die Zertifizierung folgt daher im Jahr 2024. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l'Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault 1er Cru Gouttes d'Or sind einige davon der zum Weingut gehörenden prestigeträchtigen Weinberge.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die berühmteste Appellation der Côte de Nuits bringt gehaltvolle, elegante Weine hervor. Der Boden besteht hier aus Kalkstein, Ton und Gestein. Das Obst für diesen Wein bezieht das Haus von Winzern, die den Weinberg nach den strengen Vorgaben von Bouchard Père et Fils bearbeiten.
Ausbau	Je nach Jahrgang erfolgt eine vollständige oder teilweise „Vinifikationsgesamtheit“. Die Gärung dauert zwischen 15 und 20 Tagen und nach dem Pressen folgt eine Reifung in Eichenfässern. Die Aufzucht beträgt 10 bis 12 Monate und 25-30 % der Gefäße sind neu.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork