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Raffinierter Grand Cru von Bouchard Père et Fils. Intensives Aroma von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen, verwoben mit subtilen Einflüssen der Holzreifung. Am Gaumen sehr elegant, komplex und mineralisch mit raffinierten Tanninen.
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375,40 €*
Weingut | Land | Region |
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Bouchard Père et Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Weinberg | Grand-Cru-Weinberg in der Nähe des Dorfes Flagey-Echezeaux. Bouchard Pere & Fils besitzt 0,45 Hektar, die besonders gut auf lehm- und kalkhaltigem Untergrund liegen. |
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Ausbau | Nach einer manuellen Ernte in 13-Kilo-Kisten folgt eine manuelle Selektion. Je nach Jahrgang werden die Trauben teilweise oder vollständig entrappt. Die Gärung dauert etwa 18-21 Tage. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern von 225 Litern, von denen etwa 45 bis 60 % neu sind. Je nach Jahrgang verbringt der Wein 12–14 Monate in Eichenfässern. |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13% |
Verschluss | Naturkork |